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Wenn Sie mehr als nur gewöhnliches aus Ihrem Fisch machen möchten, ist es sinnvoll, unseren "Fischküche & Räuchern" Kurs zu besuchen. 

Filetieren, Beizen, Kalträuchern, Heißräuchern, Sauer Einlegen und diverse Rezepte aus der Fischküche mit anschließender Verkostung.
Stehlen sie mit den Augen, sehen sie wie wir Schritt für Schritt und Stück für Stück zum Gaumenschmaus vollenden, schmecken sie was man aus Fisch leckeres machen kann. Lassen sie sich für ihre Küche inspirieren und verwöhnen. 
Die Dame an Ihrer Seite ist natürlich herzlich mit eingeladen!
Unser Kurs beinhaltet folgendes Programm:

       Beginn Uhr 14:30 Uhr im Hause
       Ende um ca. 21:00 Uhr
Und am Anfang war der Fisch 

     Ein kleines Vorwort 

•  Die Wichtigkeit von unserm Ausgangsprodukt Fisch 
    Wie erkenne ich frisch oder „Fisch“ 

•  Unsere Küchenhelfer und Werkzeuge 
    Was „Mann“ so braucht!

•  Die kleine Fischanatomie 
    Filetieren auf was man achten sollte 

Von nun an erleben sie wie wir den Fisch vorbereiten,
bearbeiten und zubereiten. 

Die verschiedenen Fischspezialitäten unterstreichen wir mit ausgesuchten Weinen, Sekt und Wasser. 
Für gesellige Stunden – die festlichsten Anlässe – 
eine Party – oder einfach mal zu zweit.
Gut zubereiteter Fisch ist ein Hochgenus für sämtliche Anlässe und wird auf keiner guten Tafel fehlen.
Der Kurs wird durch 2 kompetente Personen geleitet und beinhaltet sämtliche Speisen und Getränke. Die diversen Rezepturen werden am Seminarende mitgegeben. Wir bitten um Ihr Verständnis, dass die maximale Teilnehmeranzahl auf 15 Personen begrenzt wird. 

Der Seminarpreis beträgt 29 € pro Person, Pärchen erhalten einen Sonderpreis zu 50 €.
 
Termine und Anmeldung
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